Due dolci da gustare

Sono tanti i modi per tenere alto il morale e non perdersi d’animo nonostante la situazione che stiamo vivendo. Da un lato stare a casa può essere noioso, ma dall’altro possiamo dimostrare a tutti che abbiamo ancora tanta voglia di fare e divertirci. Un’attività che al momento sta avendo tanto successo è quella di mettersi ai fornelli e dare libero sfogo alle proprie passioni culinarie. Per questo motivo abbiamo deciso di darti qualche spunto in più proponendoti due ricette semplici e deliziose: due fantastici dolci che ti rallegreranno ogni volta che ne avrai bisogno. Non riuscirai a resistere!
Havaianas ti ha già parlato dell’açai, un potente alimento antiossidante e depurativo originario del Brasile che si è guadagnato l’appellativo di “frutto della vita” per tutti i benefici che offre. Si può mangiare in molti modi diversi, ma visto l’avvicinarsi della bella stagione vogliamo spiegarti come assaporarlo in forma di gelato.


Ecco la prima ricetta!

Ingredienti:
1 confezione di latte di cocco
1/4 tazza di latte di soia
1/4 tazza di miele
3/4 tazza di anacardi
1 confezione di açai in polvere
2 banane mature congelate
½ cucchiaino di sale marino
1 cucchiaino di vaniglia


Preparazione:
Passaggio 1 – Unisci in un tegame il latte di cocco con il miele. Riscalda il composto fino a farlo legare e aggiungi il latte di soia. Lascia raffreddare.
Passaggio 2 – Versa il contenuto in un frullatore e aggiungi il resto degli ingredienti. Le banane congelate e tagliate a pezzi serviranno a ottenere la giusta consistenza. Frulla il tutto a una velocità moderata per 30 secondi, spostalo in un recipiente e lascialo nel congelatore per 3 o 4 ore.
Passaggio 3 – Per servirlo, utilizza una paletta per gelato e colloca la quantità desiderata in una ciotola. Puoi decorarlo come preferisci: fragole, more, cereali o foglie di menta.

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Direttamente dal Brasile, ti proponiamo anche la ricetta dei brigadeiros, uno dei dessert più popolari e squisiti di questo Paese. Queste piccole sfere sorprendono per il loro sapore intenso e affascinano i più golosi da sempre. In questo caso, puoi lasciarti trasportare dalla creatività e decorarli come più ti piace. 


Di seguito trovi la ricetta!
Ingredienti:
1 confezione piccola/ 395 g di latte condensato
Un cucchiaio/ 45 g di burro
3 cucchiai/ 75 g di cacao in polvere
Gocce di cioccolato, zuccherini colorati o scaglie di cocco… in base alle tue preferenze!

Preparazione:
Passaggio 1 – Versa il latte condensato in un pentolino e mettilo a cuocere a fuoco medio-basso, poi aggiungi il cacao setacciandolo per evitare che si formino grumi. Una volta unitosi per bene, aggiungi il burro aspettando che si sciolga. Mescola con una frusta e molta pazienza per 10-20 minuti, fino a quando il composto si sarà addensato e potrà essere facilmente staccato dai bordi del pentolino.
Passaggio 2 – Ungi con il burro una superficie pulita e liscia per fare in modo che il composto non si attacchi e spargilo per farlo raffreddare. Dopodiché, serviti di un cucchiaio bagnato per separare delle porzioni e creare delle piccole sfere.
Passaggio 3 – Ricopri le sfere con gocce di cioccolato o il topping che hai scelto e collocale su degli stampi da cucina. Buon appetito!
 

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